Реализация свежеотжатых соков
Вот и Весна пришла, у многих авитаминоз в это время года, нехватка витаминов в организме. До свежих овощей и фруктов еще далеко, и люди все больше пьют соков. Я заметил что в магазинах особым спросом пользуется свежеотжатый сок. Вот на этом я и предлагаю делать свой бизнес. Представляю новую идею бизнеса - реализация свежеотжатых соков .
Никакими экзотическими соками нашего покупателя уже не удивишь - магазины заполнены напитками самых разных сортов. Но в большинстве своём эти соки изготовлены из концентратов, полученных методом вакуумной сушки. Делается это для удешевления конечного продукта. Есть еще один минус натуральный сок нереально сохранить в свежем виде несколько часов без применения консервантов или термообработки, а это ухудшаем его вкусовые качества.
Именно по этой причине растёт спрос на свежеотжатые соки, которые готовятся из спелых свежих фруктов на специальных аппаратах. В нашем городе уже не осталось ни одного крупного магазина где нет такой услуги, прямо на ваших глазах приготовят сок из апельсинов, яблок, груш, да из всего чего хотите. На мой взгляд есть два типа бизнеса в этом направление.
1) Открываем точку в торговых центрах, местах отдыха, гостиницах, да везде где много людей. Для небольшого бизнеса он наиболее подходит. Вы сможете предложить своим покупателям максимальный ассортимент соков в стаканчиках или бутылках.
Придется потратится на аренду помещения и платить работнику. 2) Установка автоматических машин во фруктовых отделах крупных магазинов, сам такие видел. Это большие затраты, один такой аппарат стоит 1500доларов США, но все это окупаемо. Итак наш расчет : Выход сока составляет 40-50% от исходного веса фруктов.
Стоимость коробки апельсинов, 15 килограммов, около 340 рублей выходит 6 литров сока. Себестоимость 6 литров – 340 рублей, 1 литра - 56 рублей, 200 гр. стаканчика не более 12 рублей. В нашем городе 1 литр свежего сока стоит 90 рублей. Вот и выходит что чистая прибыль с 1 литра сока 44 рубля, совсем не плохо.
Даже с вычетов накладных расходов получается крупная сумма. Одна такая точка выжимает минимум 30 литров сока, то есть выходит примерно 1300 рублей прибыли за 1 день работы. А если место проходное, в крупном супермаркете то и доход на много выше будет.
На мой взгляд дело выгодно, а так это или нет вам решать. Источник сайт Источник: http://www.womanbusiness.ru/idey136.htm